pasteles. tania

Honelako gehiago

EQUILIBRIO ACIDO-BASE

Karla Dennis Morales Segura‑k egina

Elaboración Alfajor Artesanal

Catalina Villarroel‑k egina

¿Cómo se forman y nombran los compuestos químicos

Jose Ricardo Valdez Fermin‑k egina

INGREDIENTES BASICOS DE LA REPOSTERIA

anderson amorocho‑k egina

acremado

grasa

azucar

leudantes quimicos

agentes acidos, chocolate, vinagre y productos fermentados

bicarbonato y polvo para hornear

tipos de azucar

lactosa

maltosa

sacarosa

monosacaridos

disacaridos

leudantes

metodo hecho a base de huevo

pasteles

1910, cambio de los pasteles clasicos, con aceites vegetales

huevo

azucar

harinas para la elaboracion de pasteles fue el segundo cambi

harina

mantequilla