pasteles. tania

Mai multe ca aceasta

Consulta quimica 2 periodo

după Linder gb

Desmineralización

după Laura Carolina

Equilibrio acido/base

după Sebastian Garcia

METODOS DE CONSERVACIONES DE ALIMENTOS

după Leovardo Hernández

acremado

grasa

azucar

leudantes quimicos

agentes acidos, chocolate, vinagre y productos fermentados

bicarbonato y polvo para hornear

tipos de azucar

lactosa

maltosa

sacarosa

monosacaridos

disacaridos

leudantes

metodo hecho a base de huevo

pasteles

1910, cambio de los pasteles clasicos, con aceites vegetales

huevo

azucar

harinas para la elaboracion de pasteles fue el segundo cambi

harina

mantequilla