Restaurant Bordeaux

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Sociologie

viellissement de la population

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Periode propices aux loisirs

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période estivale

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conflit sociaux a répetition

greve (ex: transport)

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alimentation saine

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Consomation qui a du sens consomm'acteur , quetes de valeurs spirituelles

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habitude de consomation

Technologique

nouvelles methode de cuisine

Cuisine moleculaire

publicité facile

attente d'innovation

conditionnement respectueux de l'environnement

poid du numériue et attrait pour l'ussage de la tchnologie

commande en ligne

conciergerie numérique

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Nouveaux marché

Economique

Strucutrel (long terme)

Chomage élevé

Conjoncture (court terme)

Hausse prix matière première

baisse de la demande dans l'offre moyen de gamme 5 sauf en province°

amorce de reprise de province

Ammorce de reprise en porvince

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Politique

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