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la funzione degli alimenti

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dipende dalla massa corporea dall'eta dal sesso del tipo di attivita dalla presenza di particolari condizioni

i principi nutritivi sono indispensabili

il fabbisogno alimentare

FABBISOGNO DI NATURA BIOREGOLATRICE

500 g di frutta e verdura

FABBISOGNO ENERGETICO

1g grassi=9.1kcal

1g carboidrati=4.1kcal

1g di proteine=4.1Kcal

FABBISOGNO PROTEICO

1.5-2g/2.5g adol

1g per ogni chilogrammo di peso corporeo

Un alimento può rientrare in tutte

Alimenti e fabbisogni

ALIMENTI BIOREGOLATORI

ricchi di vitamine e sali minerali

ALIMENTI ENERGETICI

ricchi di carboidrati e grassi

ALIMENTI PLASTICI

ricchi di proteine