New Map

Più simili a questo

clasificación de los productos lácteos y sus derivados

da Luis Cardoso Morales

¿QUIEN SE A LLEVADO MI QUESO?

da Flor Karolina Madera Quispe

Hielo Seco

da Joseluis Rabanal

Reto 4

da Izaskun Altuna Zimmermann

queso fresco

equipos y utensilios

molde

gasa

bol

colador

olla

termometro

estufa

elaboración

al día siguiente desmoldar

pasar a un molde cubrir con film y dejar por 12 horas en refrigeración

dejar de 4 a 5 horas retirar la gasa

apretar la gasa para escurrir Todo el liquido

colar Mezcla a Través de la gasa

PreparAR la gasa Sobre colador y este Sobre un bol

mezclar y dejar reposar por una hora

retirar del fuego y añadir zumo de limón

calentar la leche hasta 37ºC

ingredientes

1 limón

1,5 lt leche fresca