New Map

Ver más

componentes principales de una planta de gerneracion termica

por Eduar Penagos

Caracterización de operaciones y equipos

por PAOLA RAQUEL CONTRERASMARTINEZ

Conservación de Alimentos

por Fundación Didáctica XXI

Decoración y presentación de platos

por Ana Rodríguez

queso fresco

equipos y utensilios

molde

gasa

bol

colador

olla

termometro

estufa

elaboración

al día siguiente desmoldar

pasar a un molde cubrir con film y dejar por 12 horas en refrigeración

dejar de 4 a 5 horas retirar la gasa

apretar la gasa para escurrir Todo el liquido

colar Mezcla a Través de la gasa

PreparAR la gasa Sobre colador y este Sobre un bol

mezclar y dejar reposar por una hora

retirar del fuego y añadir zumo de limón

calentar la leche hasta 37ºC

ingredientes

1 limón

1,5 lt leche fresca