Legumbres, tubérculos y frutos secos

Mer som dette

Ciclo celular Mitosis

Ved Juan Quishpe

LA CARNE

Ved Sandi Tatiana Talero Vargas

SISTEMAS DE MEMBRANAS

Ved Josue Enoc Valenzuela Garcia

FRUTAS

Ved luis medina

Legumbres, tubérculos y frutos secos

Legumbres

Ejemplos: lenteja, garbanzo, alubia, guisante, haba, algarroba, altramuz o soja

Nutrientes

Agua

Vitaminas (calcio, hierro, magnesio, potasio y fósforo)

Minerales (niacina y tiamina)

Lípidos (sin colesterol)

Carbohidratos (almidón)

Proteínas (bajo valor biológico)

Frutos secos

Muesli (copos de cereales, frutos grasos, frutas desecadas y sal

Pipas (magnesio y zinc)

Cacahuetes (sirve también para hacer harinas, mantequillas o chocolates)

Pistachos (proteínas y lípidos)

Piñón (lípidos y glúcidos)

Castaña (rica en glúcidos, proteínas, potasio, vitaminas B y C)

Anacardo (grasa, proteína, calcio, fósforo, arginina)

Nuez (fósforo, vitamina B y D, grasas insaturadas y proteínas)

Avellana (muy enérgica)

Almendra (dulces y amargas)

Tubérculos

Patata (el más representativo)

Tapioca (proviene de la raíz de la mandioca)

Chufa (para hacer horchata o harina de pastelería)