Vino

Mer som dette

La produzione della pasta

Ved ELISA de luca

Energia Solare

Ved vito dell'orto

le grosse attrezzature di cucina

Ved Antonino Masanelli

Funzioni del benessere

Ved Emanuele Mirko

Vino

- Mise en place

- Accessori

- Apribottiglie

- Secchiello del ghiaccio (per bianchi e spumanti)

- Decanter

- Disposizione dei bicchieri

- Bicchiere da vino rosso

- Bicchiere da vino bianco

- Bicchiere da acqua

- Servizio

- Decantazione (per i vini rossi strutturati)

- Bicchieri

- Coppa per i vini dolci

- Flute per gli spumanti

- Calice stretto per i bianchi

- Calice ampio per i rossi

- Temperatura di servizio

- Rosato: 10-12°C

- Dolce: 6-10°C

- Rosso: 14-18°C

- Bianco: 8-12°C

- Abbinamento cibo-vino

- Vino rosato

- Piatti di pesce più strutturati

- Salumi

- Antipasti

- Vino dolce

- Formaggi erborinati

- Pasticceria

- Dessert

- Vino rosso

- Formaggi stagionati

- Selvaggina

- Carne rossa

- Vino bianco

- Piatti leggeri

- Formaggi freschi

- Pesce

- Fasi di produzione

- Imbottigliamento

- Affinamento

- In botte

- In acciaio

- Fermentazione

- Malolattica (per i rossi)

- Alcolica

- Pigiatura e diraspatura

- Raccolta dell'uva

Tipologie

- Rosato

- Dolce

- Rosso

- Bianco