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Congelación

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Fechas

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Envasado y enlatado

Etiquetas

Las ETIQUETAS de los productos deben informarnos de todo lo relacionado con el alimento que contiene, y debe contener información obligatoria que es:

· Denominación (el nombre).

· Ingredientes.

· Grado alcohólico (si lo tiene).

· Peso o unidades.

· Instrucciones de conservación y uso.

· Fecha de caducidad o consumo preferente.

· Razón social o denominación del fabricante o envasador y su domicilio.

· Lote (código con el que podríamos “rastrear” ese producto en caso de haber problemas con él). Son productos que están fabricados o envasados en circunstancias similares.