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ÁMBITOS DE LA PRODUCCIÓN CULINARIA

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La cocina de ensamblaje

Cocina 45

Se basa en el ensamblaje de productos preelaborados y cocinados y envasados que solo requieren regeneración.

Centros franquiciados

Los productos se elaboran en una cocina central y en su punto de venta no se requieren grandes habilidades para el ensamblaje final del plato.