Kategorie: Wszystkie - menus

przez Cristina Palacios 5 lat temu

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ÁMBITOS DE LA PRODUCCIÓN CULINARIA

Restauración clásica

Bar
Cafetería
Restaurantes
El menú

El menú degustación

El menú gastronómico

El menú concertado

El menú infantil

el menú del día

La carta

Neorestauración

Truck food
Drugstore
Delivery food
Vending
Self service
Fast food
Take away

La cocina de ensamblaje

Cocina 45
Se basa en el ensamblaje de productos preelaborados y cocinados y envasados que solo requieren regeneración.
Centros franquiciados
Los productos se elaboran en una cocina central y en su punto de venta no se requieren grandes habilidades para el ensamblaje final del plato.