Principales hechos y personajes que intervinieron en la evolución de la cocina

Mais informações

Organización empresarial

por Luisa Fernanda Garcia Ortiz

Fondos base

por Ana Badillo

areas de cocina

por magda hernandez

Historia del protocolo

por diomedes diaz aponte

Principales hechos y personajes que intervinieron en la evolución de la cocina

principales cocineros nacionales

HARRY SASSON

CARLOS YANGUAS

Lácydes Moreno Blanco

Leonor Espinosa

Cocina Colombiana

la era moderna

La cocina prehispánica

principales cocineros internacionales

gordon ramsay

paul bocuse

antoine careme

auguste escoffier