作者：Diego Escalona 4 年以前
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Blocco Tematico 2: la gestione della moderna azienda alberghiera
L'organizzazione alberghiera
Organigramma di un albergo di grandi dimensioni (a gestione diretta)
Sistemi di organizzazione
Sistema Gerarchico-Funzionale
Sistema Funzionale
Sistema Gerarchico
Organigramma di un albergo di piccole dimensioni (a gestione familiare)
Il direttore d'albergo
Funzioni e responsabilità
Dati personali
Empatia, doti diplomatiche, ecc.
Cultura e competenze professionali
La Responsabilità dell'albergatore
Sicurezza in hotel
D. Leg. N° 81/08
Formazione dei lavoratori sulla prevenzione rischi
T.U.s.S
Prevenzione rischi al F.O
Dolori derivati da una mala postura
Shock Elettrici
Tagli
Cadute
Disturbi Oculo-Visivi
Assunzione dei rischi
Tutela diriti consumatore
Responsabilità civili
Responsabilità
Contratto d'albergo
Blocco Tematico 2: la gestione della moderna azienda alberghiera
Apertura di un albergo
Iscrizione C.C.I.A.A che comporta la S.C.I.A
Richiesta della classificazione
Requisiti personali
Requisiti della struttura
Aspetti igienico sanitari
Sicurezza
Urbanistica
Attività Accessorie
Altre strutture ricreative
Business Centres
Autorizzazione di F&B
Aspetti da tenere in considerazione
Sanzioni amministrative se non si rispettano le regole
La vigilanza sul rispetto delle norme
Stabilire un periodo di apertura
Classificazione delle aziende
Obiettivo
Senza scopo di lucro
Aziende di produzione
Proprietà
Imprese Individuale
Società
Sede
Divisa
Indivisa
Dimensioni
Piccola
Media
Grande
Ciclo Produttivo
Annuale
Stagionale
Bistagionale
Gestione
Conduzione Familiare
Conduzione Diretta
Modelli di Aggregazioni e Collaborazioni
Che cos'è un'azienda?
È un insieme di beni e persone organizzati al fine di ottenere un guadagno (Utile).
