CUCINA REGIONALE

Mere som dette

La Campania

af Maria Esposito

IL PRESEPE: STORIA, EVOLUZIONE

af Michele Sorano

BUON NATALE

af Gisella Palazzotto

La crisi dell'Impero

af olga mandese

CUCINA REGIONALE

Cucina Campana

Friarielli e salsicce

Pizza

Pastiera

Gnocchi alla Sorrentina

Sfogliatelle ricce

Mozzarella in carrozza

Cucina Pugliese

Focaccia Barese

Panzerotti

Braciole

Spaghetti alla tarantina

Riso patate e cozze

Orecchiette con cime di rapa

Cucina siciliana

Sarde a beccafico

Cus cus trapanese

Pasta alla norma

Pane e panelle

Sfincione

Arancina o arancino