CUCINA REGIONALE

Mere som dette

REPARTI DELLA RISTORAZIONE

af Telemaco Melcore

LIQUIRIZIA CARATTERISTICHE

af CINZIA BARONE

"Noi siamo ciò che Mangiamo"

af Francesco Fusco

Salvatore Quasimodo

af Giovanni Avola

CUCINA REGIONALE

Cucina Campana

Friarielli e salsicce

Pizza

Pastiera

Gnocchi alla Sorrentina

Sfogliatelle ricce

Mozzarella in carrozza

Cucina Pugliese

Focaccia Barese

Panzerotti

Braciole

Spaghetti alla tarantina

Riso patate e cozze

Orecchiette con cime di rapa

Cucina siciliana

Sarde a beccafico

Cus cus trapanese

Pasta alla norma

Pane e panelle

Sfincione

Arancina o arancino