LE PROTEINE

Mer som dette

GLI ALIMENT E I NUTRIENTI

Ved BRICCARELLO FABIANA

Avviamento FV

Ved bruno cucciniello

I NOMI 3^G

Ved Elena Angela Muggittu

Gli enzimi

Ved Cristiano Annis

LE PROTEINE

Funzione

Trasporto O del sangue

Sviluppo delle difese immunitarie

Crescita e rinnovamento dei tessuti

Forma

Denaturazione

Struttura

Quaternaria

Terziaria

Secondaria

Primaria

Catena Polipeptica

Polimeri

di amminoacidi

costituito da atomi di C unito a

R (parte variabile molecola)

Gruppo funzionale

Amminico

Carbossilico

H (idrogeno)