LE PROTEINE

Mais informações

Alimenti e fabbisogni

por Anna Sabino

RAZZE BOVINE DA LATTE

por Maria Eliaca Caserta

SPORT E ALIMENTAZIONE

por Chiara Scirè

Funzioni alimentari

por paolo caravaggi

LE PROTEINE

Funzione

Trasporto O del sangue

Sviluppo delle difese immunitarie

Crescita e rinnovamento dei tessuti

Forma

Denaturazione

Struttura

Quaternaria

Terziaria

Secondaria

Primaria

Catena Polipeptica

Polimeri

di amminoacidi

costituito da atomi di C unito a

R (parte variabile molecola)

Gruppo funzionale

Amminico

Carbossilico

H (idrogeno)