por Natalia Bom 7 anos atrás
2003
Fermentação
A fermentação é um processo metabólico utilizado por diversos organismos, como bactérias e fungos, para a obtenção de energia em ambientes anaeróbicos, ou seja, na ausência de oxigênio.
por Natalia Bom 7 anos atrás
2003
Mais informações
Fermentação Alcoolica
produção de pães, bebidas alcoólicas e etanol combustível
Leveduras
álcool etílico e CO2
Fermentação lática
produção de queijos e iogurtes
ácido lático
