por Natalia Bom hace 7 años
2002
Fermentação
A fermentação é um processo metabólico utilizado por diversos organismos, como bactérias e fungos, para a obtenção de energia em ambientes anaeróbicos, ou seja, na ausência de oxigênio.
por Natalia Bom hace 7 años
2002
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Fermentação Alcoolica
produção de pães, bebidas alcoólicas e etanol combustível
Leveduras
álcool etílico e CO2
Fermentação lática
produção de queijos e iogurtes
ácido lático
