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Lipidos

Los lípidos tienen como característica principal el ser hidrófobos (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos. En el uso coloquial, a los lípidos se los llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son solo un tipo de lípidos procedentes de animales.

Ejemplos: Manteca, Aceite de oliva y Maiz

Vitaminas

Las vitaminas son un grupo de moléculas orgánicas que cumplen con las siguientes características: Su estructura es muy diferente a la de los carbohidratos, lípidos o proteínas Son necesarias para cumplir determinadas funciones en el organismo. Se obtienen a través de la dieta porque el cuerpo humano no es capaz de sintetizarlo por sí mismo en las cantidades que necesita para vivir adecuadamente. Cuando no se obtienen las cantidades necesarias a través de la dieta pueden causar determinadas enfermedades

Ejemplos: Vitamina: A, C y D

Proteínas

Los lípidos tienen como característica principal el ser hidrófobos (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos. Se los llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son solo un tipo de lípidos procedentes de animales. Cumplen diversas funciones en los organismos vivientes.

Ejemplos: Grasas, Cera y Aceites

Carbohidratos

Funcionan como reserva energética, pudiendo usarse de manera inmediata porque las despensas energéticas tienen la capacidad de movilizarse rápidamente para producir glucosa en caso de que sea necesario.

Ejemplos: pan, cereal, arroz y galletas, fruta y jugo, leche y yogur