LAS PROTEÍNAS

Mehr dazu

El Origen De La Vida

von Gabriela MnJouruz

LA TEORIA DEL COLOR

von Nicolas Ramirez

Los reactivos y su estructura

von Alberto Peñaherrera

Arquitectura: Temas de Composición

von Víctor Romero Mondragón

LAS PROTEÍNAS

FUNCIONES

Catalítica

Enzimas

Contráctil

Miosina

De reserva

Ovoalbúmina

Estructural

Queratina

Colágeno

Reguladora

Insulina

COMPOSICIÓN

Azufre

Nitrógeno

Oxígeno

Hidrógeno

Carbono

PROPIEDADES

Desnaturalización

Solubilidad

ESTRUCTURA

Cuaternaria

Hemoglonina

Terciaria

Proteínas fibrosas

Proteínas globulares

Secundaria

Alfa hélice normal

Primaria

Aminoácidos