Conservación de Alimentos

Honelako gehiago

Asepsia y antisepsia

Javier Aranda‑k egina

metodo industrial de conservacion de los alimentos

Marisol Vivanco‑k egina

ENDOCARDITIS BACTERIANA

Daniela González Rodríguez‑k egina

Teoría de Spaulding

Perlita Dominguez‑k egina

CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Principales Métodos de Conservación:

EVITAN LA RECONTAMINACIÓN

Empaquetado

Almacenamiento higiénico

Procesado aséptico

IMPIDEN EL DESARROLLO DE GÉRMENES

Marinada

Deshidratación

Escabeche

Adobo

Salazón

Encurtido

Ahumado

Congelación

Refrigeración

DESTRUYEN O INACTIVAN GÉRMENES

Pasteurización

Esterilización