Conservación de Alimentos

更多类似内容

tipos de cocciones

由Raúl Guerrero

LIMPIEZA

由Aroa Muñoz

CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

由Sergio Lemus Duarte

DESINFECTACION Y TIPOS DE ESTERILIZACION

由Alix Dayanna Ardila Ramírez

CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Principales Métodos de Conservación:

EVITAN LA RECONTAMINACIÓN

Empaquetado

Almacenamiento higiénico

Procesado aséptico

IMPIDEN EL DESARROLLO DE GÉRMENES

Marinada

Deshidratación

Escabeche

Adobo

Salazón

Encurtido

Ahumado

Congelación

Refrigeración

DESTRUYEN O INACTIVAN GÉRMENES

Pasteurización

Esterilización