Conservación de Alimentos

Mer som dette

Irradiación de Alimentos

Ved Natalia Analia DAnna

¿Que es tratamiento térmico en alimentos?

Ved ELIAN JESUS FORERO TORRES

Organigrama

Ved Manuel Alejandro ceron

ENDOCARDITIS BACTERIANA

Ved Daniela González Rodríguez

CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Principales Métodos de Conservación:

EVITAN LA RECONTAMINACIÓN

Empaquetado

Almacenamiento higiénico

Procesado aséptico

IMPIDEN EL DESARROLLO DE GÉRMENES

Marinada

Deshidratación

Escabeche

Adobo

Salazón

Encurtido

Ahumado

Congelación

Refrigeración

DESTRUYEN O INACTIVAN GÉRMENES

Pasteurización

Esterilización