Conservación de Alimentos

Meer zoals dit

refrigeracion

door Moises Garcia

DESINFECTACION Y TIPOS DE ESTERILIZACION

door Alix Dayanna Ardila Ramírez

AUTOCLAVE

door Magaly Alejandro

Cuidado del material quirurgico

door Grupo Cuatro

CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Principales Métodos de Conservación:

EVITAN LA RECONTAMINACIÓN

Empaquetado

Almacenamiento higiénico

Procesado aséptico

IMPIDEN EL DESARROLLO DE GÉRMENES

Marinada

Deshidratación

Escabeche

Adobo

Salazón

Encurtido

Ahumado

Congelación

Refrigeración

DESTRUYEN O INACTIVAN GÉRMENES

Pasteurización

Esterilización