Apresentação do curso de cozinha criativa

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MAPA CONCEITUAL SUSANE

Arilson souzaにより

Resoluções-CFN

Luana Carvalhoにより

Perfil do Professor inclusivo (Projeto de formação de professores para a inclusão TE4I - Agencia Europeia para o desenvolvimento da Educação Especial, 2012)

Jesus Jesusにより

Ampliação da Plataforma de Teleassistência (Atende em Casa 2.0)

GUSTAVO SERGIO DE GODOY MAGALHAESにより

Mapa Mental de uma aula de gastronomia sobre cozinha criativa

Apresentação do curso de cozinha criativa

Aula de criação a partir dos molhos criados em aula

Degustação

Considerações finais

Conclusão

Avaliação

montagem do prato

Execução

Mise en place

Apresentação da Escola BF gastronomia

Programação de datas e horarios

duração do curso

Objetivo do curso

Aula de Molhos e seus acompanhamentos

Molho para peixes e frutos do mar

Molho para carnes bovinas

Molho para carne suína

Molho para aves

Molho para legumes e verduras

Teoria

Evolução dos molhos no decorrer da história

Origem

Introdução

Historia dos molhos