Apresentação do curso de cozinha criativa

Mer som dette

Taxonomia de Bloom

Ved Rosiane Pereira Viscovini

Gestão de conflitos

Ved Maria Emanuel Almeida

CMD - Processo Civil - Inventário e Partilha

Ved Nelson Pieralisi Júnior

FUNCIONALISMO

Ved Ana Vieira

Mapa Mental de uma aula de gastronomia sobre cozinha criativa

Apresentação do curso de cozinha criativa

Aula de criação a partir dos molhos criados em aula

Degustação

Considerações finais

Conclusão

Avaliação

montagem do prato

Execução

Mise en place

Apresentação da Escola BF gastronomia

Programação de datas e horarios

duração do curso

Objetivo do curso

Aula de Molhos e seus acompanhamentos

Molho para peixes e frutos do mar

Molho para carnes bovinas

Molho para carne suína

Molho para aves

Molho para legumes e verduras

Teoria

Evolução dos molhos no decorrer da história

Origem

Introdução

Historia dos molhos