Apresentação do curso de cozinha criativa

Mer som dette

UFCD 3256 - Comportamentos Disfuncionais na Criança - formas de atuação

Ved Nuno Antunes

Conhecimento Cientifico

Ved Manuel Horta

ARQUIVO

Ved MAICO SOUZA

Mapa conceitual - Design de Jogos GRT

Ved thiago Mittermayer

Mapa Mental de uma aula de gastronomia sobre cozinha criativa

Apresentação do curso de cozinha criativa

Aula de criação a partir dos molhos criados em aula

Degustação

Considerações finais

Conclusão

Avaliação

montagem do prato

Execução

Mise en place

Apresentação da Escola BF gastronomia

Programação de datas e horarios

duração do curso

Objetivo do curso

Aula de Molhos e seus acompanhamentos

Molho para peixes e frutos do mar

Molho para carnes bovinas

Molho para carne suína

Molho para aves

Molho para legumes e verduras

Teoria

Evolução dos molhos no decorrer da história

Origem

Introdução

Historia dos molhos