Pruebas de evaluación para personal de servicios alimentarios

Las pruebas de evaluación para el personal de servicios alimentarios son esenciales para garantizar la salud y seguridad tanto del personal como de los consumidores. Entre los exámenes más relevantes se encuentran los coprocultivos, que permiten la detección de bacterias patógenas en las heces, y las pruebas de exudado faríngeo, utilizadas para identificar infecciones en la garganta.

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