Il LATTE

Mehr dazu

LIBRO

von Maria Castro Montalbetti

SCIENZE : EDUCAZIONE ALIMENTARE

von Antonella Ardizzone

Tecniche di conservazione

von silvia ambrosino

storia dell'alimentazione

von Giovanna Saiu

Il LATTE

un liquido opaco con sapore leggermente dolce e un odore caratteristico

dalla mungitura delle mammelle delle mucche in buono stato di salute e nutrizione

due tipi

conservato a temperature ambiente per 4-6 mesi

scremato

Parz. scremato

Intero

conservato in frigo e dura pochi giorni

diversi elementi

lipidi

grassi

protidi

proteine

sali minerali

vitamine

glucidi

zuccheri