Il LATTE

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A TAVOLA NELL'800

Roberta Leottaにより

un viaggio nel mondo del cibo

Paola Costanzoにより

Giornata alimentare

Trovato Picardi Nicolòにより

DIGESTIONE

gaia rinaldiにより

Il LATTE

un liquido opaco con sapore leggermente dolce e un odore caratteristico

dalla mungitura delle mammelle delle mucche in buono stato di salute e nutrizione

due tipi

conservato a temperature ambiente per 4-6 mesi

scremato

Parz. scremato

Intero

conservato in frigo e dura pochi giorni

diversi elementi

lipidi

grassi

protidi

proteine

sali minerali

vitamine

glucidi

zuccheri