La main à la pâte

Honelako gehiago

CDI

Blandine Penserini‑k egina

Projet tutoré version 3

Mélanie Pal‑k egina

Pédagogie coopérative

FAZILLEAUD MICKAEL‑k egina

Cartographies des outils du formateur

isabelle dremeau‑k egina

La main à la pâte

Agro-alimentaire

Découverte du domaine de production laitière

Transformation du lait

Obtention de différents fromages

Un produit quotidien : le fromage

Structure du lait

Règles d'hygiène

Microbiologie

Action des microorganismes sur le lait

Bactéries

Enzymes

Pédagogie

Passage de connaissances

Vulgarisation scientifique

Développement d'un raisonnement scientifique

Compréhension du sujet

Contact avec les enfants