La main à la pâte

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door CAMBON Flavien

Le CdR d'Aix-Valabre

door CdR du Legta de Valabre

CDI

door Blandine Penserini

Projet TICE

door damien bergeat

La main à la pâte

Agro-alimentaire

Découverte du domaine de production laitière

Transformation du lait

Obtention de différents fromages

Un produit quotidien : le fromage

Structure du lait

Règles d'hygiène

Microbiologie

Action des microorganismes sur le lait

Bactéries

Enzymes

Pédagogie

Passage de connaissances

Vulgarisation scientifique

Développement d'un raisonnement scientifique

Compréhension du sujet

Contact avec les enfants