La main à la pâte

Meer zoals dit

bilan de compétences

door Lise PIGNON

MEMO DE RENTREE FSTG DOC 17-18

door Valérie Hilaire

CDI

door Blandine Penserini

Sémiologie psychiatrie

door Patrice Acq

La main à la pâte

Agro-alimentaire

Découverte du domaine de production laitière

Transformation du lait

Obtention de différents fromages

Un produit quotidien : le fromage

Structure du lait

Règles d'hygiène

Microbiologie

Action des microorganismes sur le lait

Bactéries

Enzymes

Pédagogie

Passage de connaissances

Vulgarisation scientifique

Développement d'un raisonnement scientifique

Compréhension du sujet

Contact avec les enfants