La main à la pâte

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Réformer la formation

par Bolognesi Florence

Métier éducateur scolaire?

par CAMBON Flavien

MEMO DE RENTREE FSTG DOC 17-18

par Valérie Hilaire

fiche pédagogique ATELIER CV

par CANTREL Laurence

La main à la pâte

Agro-alimentaire

Découverte du domaine de production laitière

Transformation du lait

Obtention de différents fromages

Un produit quotidien : le fromage

Structure du lait

Règles d'hygiène

Microbiologie

Action des microorganismes sur le lait

Bactéries

Enzymes

Pédagogie

Passage de connaissances

Vulgarisation scientifique

Développement d'un raisonnement scientifique

Compréhension du sujet

Contact avec les enfants