La main à la pâte

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Critère de qualité d'un soin d'hygiène

por Dahirel Eléonore

SCENARISATION PEDAGOGIQUE-POITIERS

por Julia Bonnin

bilan de compétences

por Lise PIGNON

Tp Biologie Moléculaire

por Fénié Nicolas

La main à la pâte

Agro-alimentaire

Découverte du domaine de production laitière

Transformation du lait

Obtention de différents fromages

Un produit quotidien : le fromage

Structure du lait

Règles d'hygiène

Microbiologie

Action des microorganismes sur le lait

Bactéries

Enzymes

Pédagogie

Passage de connaissances

Vulgarisation scientifique

Développement d'un raisonnement scientifique

Compréhension du sujet

Contact avec les enfants