Tipos de Fermentos en el Queso

Honelako gehiago

MANIPULACIÓN GENETICA

Daniel Alejandro Crespo Chávez‑k egina

ENERGÍA INTERNA, CALOR Y TEMPERATURA

Heidy Andrade‑k egina

MAPA CONCEPTUAL DE LAS SUSTANCIAS CONTAMINANTES DEL AGUA

leidi cristina hernandez‑k egina

Mecanismos de regulación que conservan la homeostasis

Ariana Yarleque‑k egina

Tipos de Fermentos en el Queso

Cultivos de Mohos

Penicilium Roqueforti

Penicilium Camemberti

Geotrichum candium

Brevibacterium Linens

Otros Microorganismos

Penicillium:

penicillium Candidum:

P.Commune:

P. Roqueforti:

Fermentos lácticos

Homofermentatívos:

Heterofermentativos:

Leuconostoc mesenteroides

Lactoccocus lactis

subsp.cremoris

Al rango de temperatura

Termófilas

Psicrófílos:

Mesófilas: