Tipos de Fermentos en el Queso

Mer som dette

RESISTENCIA ELECTRICA

Ved PEPE GRILLO

Patrones y naturaleza de la intensidad eléctrica, temperatura y luminosidad

Ved A Wilson Emilio Cedeño Lopez

Microbiología Oral

Ved Estefania Aguayo Barrientos

Reproduccion de Bacterias, Protista y Hongos

Ved Leider Jose Rambal Rojas

Tipos de Fermentos en el Queso

Cultivos de Mohos

Penicilium Roqueforti

Penicilium Camemberti

Geotrichum candium

Brevibacterium Linens

Otros Microorganismos

Penicillium:

penicillium Candidum:

P.Commune:

P. Roqueforti:

Fermentos lácticos

Homofermentatívos:

Heterofermentativos:

Leuconostoc mesenteroides

Lactoccocus lactis

subsp.cremoris

Al rango de temperatura

Termófilas

Psicrófílos:

Mesófilas: