Tipos de Fermentos en el Queso

Mer av detta

Mecanismos de regulación que conservan la homeostasis

av Ariana Yarleque

Fluidos Newtonianos y No-newtonianos

av Nayelli Tepatzi

composicion externa e interna de la tierra

av Hernan David Rodriuez Casas

El Mar Peruano

av Leandro Mathias Requena Alaba

Tipos de Fermentos en el Queso

Cultivos de Mohos

Penicilium Roqueforti

Penicilium Camemberti

Geotrichum candium

Brevibacterium Linens

Otros Microorganismos

Penicillium:

penicillium Candidum:

P.Commune:

P. Roqueforti:

Fermentos lácticos

Homofermentatívos:

Heterofermentativos:

Leuconostoc mesenteroides

Lactoccocus lactis

subsp.cremoris

Al rango de temperatura

Termófilas

Psicrófílos:

Mesófilas: