Élelmszerek

Lisää tämän kaltaisia

Mikroorganizmusok

luonut Betti Polgár

Oldatok töménységének megadása

luonut Barbara Kertész

Vízi és víz környéki társulások

luonut Katona Csenge

ÉLELMISZEREK

luonut Sándor Tamás

Élelmszerek

egyéb anyagok

ízfokozó

színező

aromák

tömegnövelő (SiO2-kávé)

tápanyag

védőtápanyag

vitaminok

zsírban oldódók

D, E, K, A

vízben oldódók

B, C

ásványi anyagok

alaptápanyag

szénhidrátok

nádcukor

keményítő

szőlőcukor, gyümölcscukor

zsírok, olajok

fehérje

rost

növényi vagy állati anyag pl: cellulóz

emészthetetlen

víz