Élelmszerek

Più simili a questo

szénhidrátok

da Tóth Melinda

ÉLELMISZEREK

da Sándor Tamás

Oldatok töménységének megadása

da Barbara Kertész

Mikroorganizmusok

da Betti Polgár

Élelmszerek

egyéb anyagok

ízfokozó

színező

aromák

tömegnövelő (SiO2-kávé)

tápanyag

védőtápanyag

vitaminok

zsírban oldódók

D, E, K, A

vízben oldódók

B, C

ásványi anyagok

alaptápanyag

szénhidrátok

nádcukor

keményítő

szőlőcukor, gyümölcscukor

zsírok, olajok

fehérje

rost

növényi vagy állati anyag pl: cellulóz

emészthetetlen

víz