Élelmszerek

Mais informações

Vízi és víz környéki társulások

por Katona Csenge

Mikroorganizmusok

por Betti Polgár

szénhidrátok

por Tóth Melinda

Oldatok töménységének megadása

por Barbara Kertész

Élelmszerek

egyéb anyagok

ízfokozó

színező

aromák

tömegnövelő (SiO2-kávé)

tápanyag

védőtápanyag

vitaminok

zsírban oldódók

D, E, K, A

vízben oldódók

B, C

ásványi anyagok

alaptápanyag

szénhidrátok

nádcukor

keményítő

szőlőcukor, gyümölcscukor

zsírok, olajok

fehérje

rost

növényi vagy állati anyag pl: cellulóz

emészthetetlen

víz