Élelmszerek

Mai multe ca aceasta

Mikroorganizmusok

creat de Betti Polgár

Burgonya

creat de judit goth

Oldatok töménységének megadása

creat de Barbara Kertész

ÉLELMISZEREK

creat de Sándor Tamás

Élelmszerek

egyéb anyagok

ízfokozó

színező

aromák

tömegnövelő (SiO2-kávé)

tápanyag

védőtápanyag

vitaminok

zsírban oldódók

D, E, K, A

vízben oldódók

B, C

ásványi anyagok

alaptápanyag

szénhidrátok

nádcukor

keményítő

szőlőcukor, gyümölcscukor

zsírok, olajok

fehérje

rost

növényi vagy állati anyag pl: cellulóz

emészthetetlen

víz