Élelmszerek

Még több ilyen

szénhidrátok

Szerző: Tóth Melinda

ÉLELMISZEREK

Szerző: Sándor Tamás

Mikroorganizmusok

Szerző: Betti Polgár

Teljesítményfokozók és táplálékkiegészítők hatékonyságának elemzése a versenytáncban.

Szerző: Huszáros Fanni

Élelmszerek

egyéb anyagok

ízfokozó

színező

aromák

tömegnövelő (SiO2-kávé)

tápanyag

védőtápanyag

vitaminok

zsírban oldódók

D, E, K, A

vízben oldódók

B, C

ásványi anyagok

alaptápanyag

szénhidrátok

nádcukor

keményítő

szőlőcukor, gyümölcscukor

zsírok, olajok

fehérje

rost

növényi vagy állati anyag pl: cellulóz

emészthetetlen

víz