Élelmszerek

Meer zoals dit

ÉLELMISZEREK

door Sándor Tamás

Vízi és víz környéki társulások

door Katona Csenge

Oldatok töménységének megadása

door Barbara Kertész

ÉLELMISZEREK

door Sándor Tamás

Élelmszerek

egyéb anyagok

ízfokozó

színező

aromák

tömegnövelő (SiO2-kávé)

tápanyag

védőtápanyag

vitaminok

zsírban oldódók

D, E, K, A

vízben oldódók

B, C

ásványi anyagok

alaptápanyag

szénhidrátok

nádcukor

keményítő

szőlőcukor, gyümölcscukor

zsírok, olajok

fehérje

rost

növényi vagy állati anyag pl: cellulóz

emészthetetlen

víz