Kategorie: Wszystkie - almacenamiento - vitaminas - procesamiento - fortificación

przez LUIS ALFONSO GARCIA CANTE 5 lat temu

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fortification basics

fortification basics

Estabilizadas

Integrantes

Luis Alfonso Garcia Cante

Avila alvarado Esperanza Guadalupe

fortification basics

Su estabilidad puede garantizarse

Almacenamiento
Envasado

Agregar un exceso de fortificante para compensar las pérdidas durante el procesamiento

Topic principal

Se monitorean en

Minorista
Fábrica
Hogar

para que esto sea efectivo no debe cambiar en:

Mejoramiento de resistencia en vitaminas

Encapsuladas

Alteración de estabilidad

pH ácido y básico
Luz
Humedad
Calor