fortification basics

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Su estabilidad puede garantizarse

Almacenamiento

Envasado

Agregar un exceso de fortificante para compensar las pérdidas durante el procesamiento

Topic principal

Se monitorean en

Minorista

Fábrica

Hogar

para que esto sea efectivo no debe cambiar en:

Mejoramiento de resistencia en vitaminas

Encapsuladas

Alteración de estabilidad

pH ácido y básico

Luz

Humedad

Calor