OBJETIVOS DE LA PREPARACION DE ALIMENTOS.

Więcej takich

Avicola Los Pollos Hermanos

przez cristian sayago

Norma 124

przez alexandra helen

salud corporal

przez Mafia Fernanda duarte gonzalez

Tecnicas y enfermedades de uñas

przez melissa grisales ortiz

OBJETIVOS DE LA PREPARACION DE ALIMENTOS.

MEJORAMIENTO DE LA DIGESTIBILIDAD..

Hidratarse.

Efecto del calor.

Cocer los alimentos.

CONSERVACION DEL VALOR NUTRITIVO.

Modo de preparacion.

Color, sabor, aroma y textura

Procesos a los que son sometidos.

DESTRUCCION DE MICROORGANISMOS PATOGENOS.

Tomar en cuenta la Higiene.

Manipularse los alimentos de manera adecuada.

Responsables de intoxicaciones alimentarias.

ocasionan enfermedades infecciosas.

Por medio de la cocción.

AUMENTO DE SABOR Y ATRACTIVO.

Tiempo de cocción de cada alimento.

Mezclar sabores.

Conservar su sabor normal.

La distribución de los alimentos en el plato.

Decoración.

Emplatado.