Preços Iniciar Sessão Cadastre-se

Categorias: Todos - horno - fermentación - proceso - pan

por fernan jesus aleman 8 anos atrás

383

Fernan

Mais informações

Proceso de reclutamiento y Selección de personal

Proceso de reclutamiento y Selección de personal

por efrain chirinos

Escuchar, hablar, leer y escribir

Escuchar, hablar, leer y escribir

por angel salinas

Gráficos de Control - Paola Santamaría

Gráficos de Control - Paola Santamaría

por Paola Andrea Santamaria Vallejo

Equipo Mayor y Menor de Repostería

Equipo Mayor y Menor de Repostería

por Gustavo Martinez

El pan

Sistema

Mixto

Directo

Proceso

Cocción

Horno discontinuo

Horno Continuo

Fermentación

Pre fermentación

Fermentación en masa

Fermentación intermedia

Fermentación final

Reposo

Heñido

División

Piezas pequeñas

Piezas grandes

Formado

En bolas

En barras

Corte

Amasado

Brazos

Maquina