Precios Iniciar sesión Registrarse

Categorías: Todo - horno - fermentación - proceso - pan

por fernan jesus aleman hace 8 años

408

Fernan

Ver más

Gráficos de Control - Paola Santamaría

Gráficos de Control - Paola Santamaría

por Paola Andrea Santamaria Vallejo

M3 MEDIOS DE PRUEBA PERICIAL EN EL DERECHO CONTENCIOSO ADMINISTRATIVO COLOMBIANO

M3 MEDIOS DE PRUEBA PERICIAL EN EL DERECHO CONTENCIOSO ADMINISTRATIVO COLOMBIANO

por UNIVERSIDAD SERGIO ARBOLEDA

Equipo Mayor y Menor de Repostería

Equipo Mayor y Menor de Repostería

por Gustavo Martinez

Personalidad jurídica del estado

Personalidad jurídica del estado

por Jesús García

El pan

Sistema

Mixto

Directo

Proceso

Cocción

Horno discontinuo

Horno Continuo

Fermentación

Pre fermentación

Fermentación en masa

Fermentación intermedia

Fermentación final

Reposo

Heñido

División

Piezas pequeñas

Piezas grandes

Formado

En bolas

En barras

Corte

Amasado

Brazos

Maquina