Antioxidantes y Aditivos

Honelako gehiago

Mapa Conceptual

JORGE PRINCIPE QUISPE‑k egina

RUTAS DE METABOLISMO CENTRAL

Hannia Hernández‑k egina

NÚMERO DE OXIDACIÓN1

Lucas Calloni‑k egina

Colorantes

yolanda palomino oscco‑k egina

Antioxidantes y Aditivos

Antioxidantes: Evitan la oxidación de alimentos

Artificiales

Topic principal

Modificadores organolépticos: Modificación sensorial del alimento

Saborizantes

Texturizantes

Colorantes

Sintéticos

Naturales

Conservantes: Evitan el deterioro de los alimentos.

Antioxidantes

Antimicrobiano

Ácido benzoico

Base

Nitratos y nitritidos

Acido

A. Sórbico