Antioxidantes y Aditivos

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Ciencias Naturales 1° Medio

Jorge Rauldにより

Bebidas Azucaradas

Arlette Jimenez Parraにより

Número de oxidación (N.O.)

Valentina Battaglia Lagierにより

Clasificación Aditivos

valentina caceresにより

Antioxidantes y Aditivos

Antioxidantes: Evitan la oxidación de alimentos

Artificiales

Topic principal

Modificadores organolépticos: Modificación sensorial del alimento

Saborizantes

Texturizantes

Colorantes

Sintéticos

Naturales

Conservantes: Evitan el deterioro de los alimentos.

Antioxidantes

Antimicrobiano

Ácido benzoico

Base

Nitratos y nitritidos

Acido

A. Sórbico