Antioxidantes y Aditivos

Mer av detta

Química Inorgánica

av Alejandra Morant

Organigrama

av Lilia Edith Rivera

E LEARNING

av SUSY FLORES

NÚMERO DE OXIDACIÓN

av Maria Martinez

Antioxidantes y Aditivos

Antioxidantes: Evitan la oxidación de alimentos

Artificiales

Topic principal

Modificadores organolépticos: Modificación sensorial del alimento

Saborizantes

Texturizantes

Colorantes

Sintéticos

Naturales

Conservantes: Evitan el deterioro de los alimentos.

Antioxidantes

Antimicrobiano

Ácido benzoico

Base

Nitratos y nitritidos

Acido

A. Sórbico