Antioxidantes y Aditivos

Még több ilyen

Principios físicoquímicos de los colorantes utilizados en microbiología

Szerző: Francis Ramos

Clasificación Aditivos

Szerző: valentina caceres

AROMATIZANTES SABORIZANTES

Szerző: Estefania Tapia

REDOX

Szerző: Julio Cesar Lopez Nava

Antioxidantes y Aditivos

Antioxidantes: Evitan la oxidación de alimentos

Artificiales

Topic principal

Modificadores organolépticos: Modificación sensorial del alimento

Saborizantes

Texturizantes

Colorantes

Sintéticos

Naturales

Conservantes: Evitan el deterioro de los alimentos.

Antioxidantes

Antimicrobiano

Ácido benzoico

Base

Nitratos y nitritidos

Acido

A. Sórbico